一、 ? ?装置的组成：

? ?厨房自动灭火装置是由灭火剂储存容器、组件、管路、喷嘴、单向阀、阀们驱动装置（电动关闭燃气阀和开启水流阀）、火灾探测组件（温度探测）、可燃气体探测部件（浓度探测）、控制装置、备用电源等组成的能自动探测厨房设备火灾、并自动实施灭火的柜式灭火装置。

二、、装置描述：

? ?该装置经国家固定灭火系统检测中心检验、各项指标全部合格、其中灭火时间仅为2.5秒、其灭火性能已达到国际水平、厨房设备灭火装置主要用于扑救厨房设备中的灶台、排烟罩及排烟管道内的火灾、当灶台处于正常炒菜和其他烹调作业时、系统不会启动、该装置使用我公司灭火剂、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点、为大型餐饮业和食品加工厂提供了高1效安全保障。

三 、装置工作原理

? ? ?厨房设备灭火装置，能全天候24小时对厨房的安全设备进行监控、当油锅内的油品产生自燃或烟罩及排烟管道内的油垢遇到火星燃烧且温度达到温度传感器动作设定值时、装置发生生光报警切断燃气源及厨房设备电源并把火警信号传到消防控制中心、报警联动同时灭火、灭火后自动切换成喷射自来水水雾进行冷却、（冷却时间大于15min）、防止火灾复燃。厨房设备灭火装置具有可燃气体浓度探测及报警控制功能、当厨房内因泄露而积聚的可燃气体达到一定的浓度时，装置发出报警信号并自动切断燃气源、以保证厨房的用火安全、

厨房自动灭火设备具备自动、手动及机械应急启动三种灭火启动功能。

一、厨房灭火系统的主要设备构成:

1. 自动机械控制箱(或副箱)；2. 药剂罐(根据各保护距离配置)；3. 瓶（启动源）；4. 燃气切断阀(根据各管径配置)；5.(感温熔断片)；6. 喷嘴及喷嘴帽；7. 远距离控制手拉开关；8. 不锈钢管(穿钢丝及喷药剂、水) ? ?

二. 厨房灭火系统的工作原理:

1． ?自动控制：当受保护区域发生火灾时，衢州灭火装置， 感温熔断片会断裂， 钢丝松开后自动机械控制箱的启动机械装置打开瓶-->压力分三路-->控制真空水压阀、控制切断阀、控制高、低压软管-->控制单向阀压入药剂罐喷射药剂并自动切换喷水冷却。

2、手动开关：当受保护区域发生火灾时，将手拉环往外用力拉，食用油灭火装置，钢丝绳索会将自动机械控制箱的启动机械装置打开瓶-->压力分三路-->控制真空水压阀、控制切断阀、控制高、低压软管-->控制单向阀压入灭剂罐喷射药剂并自动切换喷水冷却。

3． 当灭剂罐喷射出的药剂遇到火焰时，会形成泡沫覆盖灶台，厨房自动灭火装置厂家，隔绝氧气阻燃，厨房设备灭火装置，灭剂罐中的药剂喷射完后真空水压阀会自动切换自来水喷水起到快速冷却作用。

装置主要性能参数

? 启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动；

? 工作环境温度：0℃～55℃；

? 感温器动作温度：183℃；

? 灭火剂持续喷射时间：≥30s；

? 冷却水喷洒时间：≥ 5min；

? 每套装置灭火剂容量：10-20kg；

? 喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套多保护点为20个）；

? 储存方式及压力：外贮压式，7mpa；

? 灭火剂：厨房灭火剂。

? 灭火剂及驱动气体充装：建议由专业厂家实施再充装。

三 装置构成及型号

厨房设备灭火装置，固定安装于厨房等高湿热环境中，由灭火剂瓶组（钢瓶、虹吸管灭火剂）、联动阀、管路（灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路）、喷嘴（雾化喷嘴）、阀门（燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀）、火灾探测部件（易熔金属感温器）、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。

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